Babiccina Beseda
!!!

Rozvoz / osobní vyzvednutí jídel

Po dobu trvání aktuálního nařízení vlády, omezujícího provoz restaurací, budeme každý den (11:00 - 20:00) rozvážet jídla do 5 km od naší restaurace. Objednávky přijímáme na tel. 224 318 059. Současně je možné objednat/vyzvednout (či rovnou vychutnat) jídlo osobně přímo v restauraci. Děkujeme za podporu!
Babiccina Beseda

Víkendové menu


Sobota - Neděle 10. 4. - 11. 4. 2021


Hovězí vývar s masem, zeleninou Julienne a nudlemi 55,-   (1a,3,7,9)
Staročeská kulajda s lesními hříbky a zastřeným vejcem 69,-   (1a,3,7)
Babiččin krémový „Demikát“ s brynzou, zakysanou smetanou a petrželkou 58,-   (7)
    
Konfitované kachní stehno na zázvoru s dušenými jablky na víně a bramborovými knedlíky ve strouhance 238,-   (1a,3,7)
Hovězí burger v sezamové bulce s karamelizovanou cibulí, slaninovou majonézou a domácími hranolkami 235,-   (1a,3,7,11)
Grilovaná vepřová panenka sous-vide plněná králičí fáší s vařenými pažitkovými bramborami 245,-   (7)
Marinovaná vepřová žebra BBQ s domácím chlebem a zeleninou „Crudités“ 226,-   (1ab,9,10)
Smažený hermelín s vařenými petrželkovými bramborami a tatarskou omáčkou 168,-   (1a,3,7,10)
    
Smažený švýcarský ementál s vařenými petrželkovými bramborami a tatarskou omáčkou 188,-   (1a,3,7,10)
Smažený řízek z vepřové panenky s tradičním bramborovým salátem a citronem 225,-   (1a,3,7,9,10)
Kuřecí řízečky v mandlové strouhance se šťouchanými pórkovými bramborami a citronem 188,-   (1a,3,7,8a)
    
DENNÍ DEZERT    
Čokoládový "Brownies" 65,-   (1a,3,7)
    
MINUTKOVÁ JÍDLA (ve všední dny po 15 hodině!!!)    
Míchaný hovězí tatarák (150g) s okurkami Cornichons a topinkami 214,-   (1ab,3,10)
Tataráček z červené řepy se zapečeným kozím sýrem na rustikálním chlebu 175,-   (1ab,7,10)
Vaječná tlačenka s hráškem, majonézovým přelivem a čerstvým pečivem 118,-   (1ab,3,7,9)
Babiččin vepřový sulc s cibulovým vinaigrettem a naším chlebem 129,-   (1ab,9)
    
Marinovaná panenka v černém pepři na míchaném salátu s medovo-hořčičným dresinkem 178,-   (10)
    
Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a variací knedlíků 198,-   (1a,3,7,9,10)
Grilovaná vepřová panenka s dijonskou omáčkou a gratinovanými bramborami 245,-   (7,10)
Čerstvé tagliatelle s králičím ragú na růžovém víně a hoblinami parmazánu 225,-   (1a,3,7,9,12)
    
DEZERTY    
Krupicová kaše se skořicovým cukrem a zkaramelizovaným jablkem 95,-   (1a,7)
Čerstvé nudle s mákem flambované na bourbonu 119,-   (1a,3,7)
    
CHUŤOVKY K PIVU    
Ruské vejce s bramborovým salátem a uherským salámem 118,-   (1ab,3,9,10)
Nakládané tygří krevety s cibulí, česnekem a chilli papričkami 129,-   (2,12)
Babiččin vepřový sulc s kořenovou zeleninou 129,-   (9)
Konfitované vepřové koleno v sádle 129,-   
Drůbeží paštika s bourbonem 129,-   (3,7,12)
Srnčí rillettes s višňovým vínem 129,-   (12)
Pesto z medvědího česneku 129,-   (7,8c)
Variace nakládaných sýrů (ementál, gouda, jadel, hermelín, balkán) 129,-   (3,7)
Matjesy / matjesy ala losos s čerstvým chlebem 115,-   (1ab,4)
Karamel s malinami / himálajskou solí 129,-   (7)
Babiccina Beseda

Alergeny:
(zastoupení v jednotlivých jídlech Vám na požádání rádi sdělíme přímo v restaruraci)
1. obiloviny obsahující lepek, 2. korýši a výrobky z nich, 3. vejce a výrobky z nich, 4. ryby a výrobky z nich, 5. arašídy a výrobky z nich, 6. sojová zrna a výrobky z nich, 7. mléko a výrobky z něj včetně laktózy, 8. ořechy: mandle, lískové, vlašské, makadamové, pekanové, queenslandské a para ořechy, kešu, pistácie, 9. celer a výrobky z něj, 10. hořčice a výrobky z ní, 11. sezamová semínka a výrobky z nich, 12. oxid siřičitý a siřičitany, 13. vlčí bob a výrobky z něj, 14. měkkýši a výrobky z nich