!!!
Rozvoz / osobní vyzvednutí jídel
Po dobu trvání aktuálního nařízení vlády, omezujícího provoz restaurací, budeme každý den (11:00 - 20:00) rozvážet jídla do 5 km od naší restaurace. Objednávky přijímáme na tel. 224 318 059. Současně je možné objednat/vyzvednout (či rovnou vychutnat) jídlo osobně přímo v restauraci. Děkujeme za podporu!
Víkendové menu
Sobota - Neděle 10. 4. - 11. 4. 2021
Hovězí vývar s masem, zeleninou Julienne a nudlemi 55,- (1a,3,7,9)
Staročeská kulajda s lesními hříbky a zastřeným vejcem 69,- (1a,3,7)
Babiččin krémový „Demikát“ s brynzou, zakysanou smetanou a petrželkou 58,- (7)
Konfitované kachní stehno na zázvoru s dušenými jablky na víně a bramborovými knedlíky ve strouhance 238,- (1a,3,7)
Hovězí burger v sezamové bulce s karamelizovanou cibulí, slaninovou majonézou a domácími hranolkami 235,- (1a,3,7,11)
Grilovaná vepřová panenka sous-vide plněná králičí fáší s vařenými pažitkovými bramborami 245,- (7)
Marinovaná vepřová žebra BBQ s domácím chlebem a zeleninou „Crudités“ 226,- (1ab,9,10)
Smažený hermelín s vařenými petrželkovými bramborami a tatarskou omáčkou 168,- (1a,3,7,10)
Smažený švýcarský ementál s vařenými petrželkovými bramborami a tatarskou omáčkou 188,- (1a,3,7,10)
Smažený řízek z vepřové panenky s tradičním bramborovým salátem a citronem 225,- (1a,3,7,9,10)
Kuřecí řízečky v mandlové strouhance se šťouchanými pórkovými bramborami a citronem 188,- (1a,3,7,8a)
DENNÍ DEZERT
Čokoládový "Brownies" 65,- (1a,3,7)
MINUTKOVÁ JÍDLA (ve všední dny po 15 hodině!!!)
Míchaný hovězí tatarák (150g) s okurkami Cornichons a topinkami 214,- (1ab,3,10)
Tataráček z červené řepy se zapečeným kozím sýrem na rustikálním chlebu 175,- (1ab,7,10)
Vaječná tlačenka s hráškem, majonézovým přelivem a čerstvým pečivem 118,- (1ab,3,7,9)
Babiččin vepřový sulc s cibulovým vinaigrettem a naším chlebem 129,- (1ab,9)
Marinovaná panenka v černém pepři na míchaném salátu s medovo-hořčičným dresinkem 178,- (10)
Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a variací knedlíků 198,- (1a,3,7,9,10)
Grilovaná vepřová panenka s dijonskou omáčkou a gratinovanými bramborami 245,- (7,10)
Čerstvé tagliatelle s králičím ragú na růžovém víně a hoblinami parmazánu 225,- (1a,3,7,9,12)
DEZERTY
Krupicová kaše se skořicovým cukrem a zkaramelizovaným jablkem 95,- (1a,7)
Čerstvé nudle s mákem flambované na bourbonu 119,- (1a,3,7)
CHUŤOVKY K PIVU
Ruské vejce s bramborovým salátem a uherským salámem 118,- (1ab,3,9,10)
Nakládané tygří krevety s cibulí, česnekem a chilli papričkami 129,- (2,12)
Babiččin vepřový sulc s kořenovou zeleninou 129,- (9)
Konfitované vepřové koleno v sádle 129,-
Drůbeží paštika s bourbonem 129,- (3,7,12)
Srnčí rillettes s višňovým vínem 129,- (12)
Pesto z medvědího česneku 129,- (7,8c)
Variace nakládaných sýrů (ementál, gouda, jadel, hermelín, balkán) 129,- (3,7)
Matjesy / matjesy ala losos s čerstvým chlebem 115,- (1ab,4)
Karamel s malinami / himálajskou solí 129,- (7)
Alergeny:
(zastoupení v jednotlivých jídlech Vám na požádání rádi sdělíme přímo v restaruraci)
1. obiloviny obsahující lepek, 2. korýši a výrobky z nich,
3. vejce a výrobky z nich,
4. ryby a výrobky z nich,
5. arašídy a výrobky z nich,
6. sojová zrna a výrobky z nich,
7. mléko a výrobky z něj včetně laktózy,
8. ořechy: mandle, lískové, vlašské, makadamové, pekanové, queenslandské a para ořechy, kešu, pistácie,
9. celer a výrobky z něj,
10. hořčice a výrobky z ní,
11. sezamová semínka a výrobky z nich,
12. oxid siřičitý a siřičitany,
13. vlčí bob a výrobky z něj,
14. měkkýši a výrobky z nich
