Stálé menu

Předkrmy

Míchaný hovězí tatarák (80/150g) s okurkami Cornichons a topinkami  148/214,-   (1ab,3)
Anglický roastbeef s kapary majonézou a cibulovou marmeládou 189,-   (3,6,10)
Carpaccio z červené řepy s grilovaným kozím sýrem, rukolou, krémovým balsamikem a opečenou bagetou 165,-   (7,12)
Pražská šunka od kosti marinovaná v medu a chilli s vejmrdou a domácím chlebem 138,-   (1ab,9)
Ruské vejce s uherským salámem a naším bramborovým salátem 138,-   (1ab,3,7,9,10)
Gratinovaní šneci s bylinkovým máslem a opečenou bagetou  178,-   (1a3,7,14)
Babiččin tradiční salát Camping s domácím pečivem 88,-   (1ab,3,10)

Polévky

Slepičí vývar s masem, zeleninou Julienne a nudlemi 55,-   (1a,3,7,9)
Staročeská kulajda s lesními hříbky a zastřeným vejcem 69,-   (1a,3,7)

Saláty

Malý listový salát s cherry rajčátky a balsamikovým dresinkem 68,-   (12)
Šopský salát s marinovaným balkánským sýrem v čerstvých bylinkách 135,-   (7)
Marinovaná vepřová panenka v černém pepři na salátu z černé čočky Beluga se sezamovou majonézou 182,-   (3,10,11)
Filírované kuřecí prso v parmazánové krustě na ledovém salátu s celerem a koprovým dresinkem 168,-   (7,9)

Bezmasá jídla

Restované blaťácké zlato s bramborovou kaší, akátovo-lanýžovým medem a malým listovým salátem 215,-   (7)
Smetanové rizoto s lesními hříbky, šalotkou, tymiánovým olejem a hoblinami parmazánu 198,-   (1a,3,7,9)
Smažený švýcarský ementál s petrželkovými bramborami a naší tatarskou omáčkou 178,-   (1a,3,7,10)

Hlavní jídla

Filírovaný hovězí pupek s houbovým ragú, opečenými grenaillemi a omáčkou Demi-glace 296,-   (7,9,12)
Pomalu dušený guláš z hovězí kližky s červenou cibulí a bramboráčky 188,-   (1a,3,7,12)
Medailonky z telecí svíčkové s glazírovanou karotkou, grilovaným černým kořenem, opečenými grenaillemi a omáčkou Demi-glace 398,-   (7,9,12)
Konfitované kachní stehno se skořicovým červeným zelím a bramborovými šulánky 296,-   (1a,3,7)
Grilovaná vepřová panenka s dijonskou omáčkou a gratinovanými bramborami 245,-   (7,10)
Smažený řízek z vepřové panenky s tradičním bramborovým salátem 225,-   (1a,3,7,9,10)
Kuřecí prso v parmazánové krustě na sezónní zelenině s opečenými bramborami a omáčkou Demi-glace 218,-   (1a,7,9,12)
Kuřecí řízečky v mandlové strouhance se šťouchanými pórkovými bramborami 188,-   (1a,3,7,8a)
Grilované kuřecí prso na růžovém pepři ve slaninovém kabátku s pyré z červené řepy 218,-   (1a,7,912)
Čerstvé tagliatelle s vepřovou panenkou, sušenými rajčaty, dijonskou hořčicí a parmazánem 245,-   (1a,3,7,10)
Babiččiny brynzové halušky s vyškvařenou iberijskou slaninou 185,-   (1a,3,7)
Steak z čerstvého lososa s hráškovým pyré a opečeným citronem 296,-   (4,7)

Dezerty

Krupicová kaše se skořicovým cukrem a zkaramelizovaným jablkem 95,-   (1a,7)
Horký čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou 135,-   (1a,3,7)
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 99,-   (7)
Créme brulée 115,-   (3,7)
Domácí bramborové šišky s mákem flambované na bourbonu 85,-   (1a,3,7)
    

Alergeny:
(zastoupení v jednotlivých jídlech Vám na požádání rádi sdělíme přímo v restaruraci)
1. obiloviny obsahující lepek, 2. korýši a výrobky z nich, 3. vejce a výrobky z nich, 4. ryby a výrobky z nich, 5. arašídy a výrobky z nich, 6. sojová zrna a výrobky z nich, 7. mléko a výrobky z něj včetně laktózy, 8. ořechy: mandle, lískové, vlašské, makadamové, pekanové, queenslandské a para ořechy, kešu, pistácie, 9. celer a výrobky z něj, 10. hořčice a výrobky z ní, 11. sezamová semínka a výrobky z nich, 12. oxid siřičitý a siřičitany, 13. vlčí bob a výrobky z něj, 14. měkkýši a výrobky z nich